8가지 씨앗육수

팔자보는 사상자, 오미자, 복분자, 구기자, 소자 등 8가지 씨앗으로 매일 몇시간씩 다려 만드는 육수를 직접 만들고 있습니다. 건강에 좋은 육수이며 닭의 잡내도 잡아 줍니다. 팔자보의 메뉴 조리에는 이 육수가 사용되고 있습니다. 또한 백숙 등에 씨앗주머니를 넣어 더욱 진한 맛을 느낄 수 있게 하고 있습니다. 

닭요리 관련 전문점

팔자보는 닭백숙, 오리백숙, 찜닭, 닭한마리, 닭계장, 닭곰탕, 초계국수 등 닭과 관련된 요리 전문점입니다. 팔자보만의 육수와 건강식 재료들은 닭의 냄새를 완전히 잡아 내고 건강하면서도 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 보양식으로 좋은 메뉴이므로 몸을 보하고 싶을 때 많이들 찾아주십니다.

천연조미료와 맛간장

팔자보에서 사용하는 맛을 내기 위한 조미료나 맛간장은 모두 팔자보에서 직접 만듭니다. 천연조미료는 민물새우, 황태포, 홍합 등 11가지의 천연재료를 활용하여 만들어 건강한 진한맛이 납니다.

맛간장도 당귀, 사과, 새우 등 팔자보만의 건강식 재료들을 넣어 몇시간을 다린 후 간장을 넣어 만듭니다. 보시다시피 조미료나 간장도 건강식으로 직접 만든 것을 음식에 사용하기에 그 맛이 다릅니다.

팔자보 특별 보양식 - 조조닭, 산해진미

팔자보에서는 어디에서도 접해볼 수 없는 특별한 건강보양식 메뉴를 보유하고 있습니다. 조조닭은 천마, 각종버섯 등 21가지 한약재 재료와 양념으로 만듭니다. 준비하는 시간이 길어 최소 4시간 이상 보통 6시간을 준비해야 드실 수 있는 건강식 메뉴입니다. 토종닭에 대하, 전복, 낙지, 기타 각종 재료들이 몽땅 들어가는 메뉴입니다.

산해진미는 맛으로 정평난 보양식 메뉴입니다. 갈비가 들어가며 닭한마리, 문어한마리, 우동 사리가 들어가는 메뉴로 역시 건강식 재료로 육수를 내고 삶아 회식 메뉴로 많이 선정하시는 메뉴입니다. 조조닭과 마찬가지로 6시간 전 예약을 해주셔야 드실 수 있습니다.